mar72
mar72
Hopen dat ik kookgod Alain Ducasse kan gaan zien
Gastenboek
Eindelijk een keertje op tijd met een weekend groet ,heb zelf vrij weekend . Het weer zit een … Lees verder »
Het is weer een hele leuke artikel geworden en daarvoor onze dank aan alle kookclub leden die deze … Lees verder »
Stuur jou rijst recepten op naar Deon: g.karsten@chello.nl en/of Petra penrwiggers@online.d… Lees verder »
"MET RIJST DE WERELD ROND" Rijst is een graansoort die rijk is aan gezonde … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Asperges met Riesling-saus
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gr groene asperges 500 gr witte asperges 3 x eigeel 150 gr creme fraiche 10 cl Riesling 100 gr veldsla Zout en peper uit de molen
-
Verse ravioli gevuld met gamba`s en kokkels-saus
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Voor de pasta: 500 gr bloem van harde tarwe 3 grote eieren, 2 eidooiers beetje zout eiwit van 1 ei om te plakken Voor de vulling: 1 kg gamba`s, ontdooit uit de vriezer 500 gr gekookte spinazie 1 tl paprikapoeder 100 gr ricotta Voor de saus: 1 ui 1 prei 1 winterwortel 1 kg kokkels 2 teentjes knoflook 2 dl droge witte wijn 2 el tomatenpuree cayennepeper
-
Boerenkool uit de wok
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 el arachide olie 500 gr in reepjes gesneden kipfilet 2el ketjap manis 2 el honing Beetje sambal 800 gr gesneden boerenkool 100 gr cashewnoten 100 gr katenspek
-
Paddestoel / aardappelsoep
Soepen, Ingrediënten: 300 gr. Geschilde aardappelen, in blokjes 1l kruidenbouillon ( van tablet) 1 prei in ringetjes 200 gr gemengde paddestoelen, klein gesneden 125 gr creme fraiche 3 el olijfolie 2 el verse bieslook
-
Risotto met pompoen, shiitake en salie
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 3 el milde olijfolie 2 fijngesneden tenen knoflook 1 fijngeesneden uitje 350 gr risotto rijst 200 ml wiitte wijn 800 ml groentebouillon, warm 3 el boter 250 gr blokjes pompoenvlees, ontpit( butternut pompoen) 200 gr in reepjes gesneden shiitake 1 tak salie Peper uit de molen Parmezaanse kaas, naar eigen smaak!
Restaurantrecensies
-
Mochi
19-09-2010 | Mochi is echt een aanrader. Het is een restaurant waar een mix van Japanse, Franse en fusion gerechten geserveerd word. Bij binnenkomst werden we erg …
-
Kwiezien
19-08-2009 | Het is even zoeken, maar dan heb je ook wat! Het ligt in Rotterdam Zuid. Heb hier heerlijk gegeten. Ook verrassende combinaties! Niet goedkoop, …
-
In de keuken van Floris
25-04-2009 | Dit is een echte goede plek voor liefhebbers van culinair genot..Hier word je de de hele avond heerlijk in de watten gelegd met een 11 gangen menu …
-
La Pizza
18-05-2008 | Voor de 4e keer hier gegeten. Was wederom erg goed en smakelijk. Verwacht hier geen sterrenkwaliteit . Zoals de naam ook zegt , pizza is het …
-
Hotel Restaurant Erica
29-11-2007 | We gingen gezellig samen naar Hotel Erica waar we genoten van een weekend arrangement. inbegrepen 1x een driegangen diner en 2x ontbijtbuffet. …
Links
Artikelen
-
Kookboek recensie Vivre
12-07-2011 | Vivre Nederlandse wijnboeren in Frankrijk Ger Bouten 208 pagina`s, €19.95 De Boekenmakers BV, november 2010
-
Kookboek recensie De Complete Indonesische Keuken
17-05-2011 | De Complete Indonesische Keuken 783 authentieke recepten van de verschillende eilanden Lonnie Gerungan €22,50 Kosmos Uitgevers Door Smulweb kookboek-recensent Marianne
-
Kookboek recensie Smaakvrienden
08-03-2011 | Smaakvrienden Angelique Schmeinck €39,95 Uitgeverij Waanders Door: Smulweb Kookboek recensent Marianne Hermans
-
De Canarische eilanden 2
27-07-2009 | Wat niet iedereen zal weten maar wat wel noemenswaardig is over de Canarische eilanden is dat zij op deze eilanden een enorme hoeveelheid kazen maken. Hoofdzakelijk geitenkazen, maar er zijn ook koe en schapenkazen te verkrijgen alsmede een …
-
De keuken van de Canarische Eilanden 1
27-07-2009 | De Canarische keuken is niet zo uitgebreid en verfijnd als bijvoorbeeld de Franse keuken, maar kent wel haar eigen specifieke bereidingen, gerechten en dranken. Ze zijn niet alleen lekker, maar men leert er bovendien de Canarische cultuur beter …
Kookboek
Vrienden op Smulweb (9)
Favoriete restaurants
- Nevy
- 3.1
- Rosso
- 6.6
- Wijn of Water
- 6.0
- Amarone
- 7.8
- The Raffles
- 8.0
